Zwiebel Sorten Übersicht - Alle Arten von Zwiebeln erklärt
Zwiebeln sind ein unverzichtbarer Bestandteil fast jeder Küche. Egal ob roh, gebraten, eingelegt oder als Basis für Suppen und Saucen – die Zwiebel verleiht Gerichten Tiefe und Geschmack. Doch Zwiebel ist nicht gleich Zwiebel. Es gibt zahlreiche Zwiebel Sorten , die sich in Geschmack, Farbe, Größe und Verwendung unterscheiden. Von der klassischen gelben Küchenzwiebel über die milden Schalotten bis hin zu den dekorativen roten Zwiebeln – jede Sorte hat ihre eigenen Besonderheiten. In dieser ausführlichen Übersicht erfährst du alles über die verschiedenen Zwiebel Arten , ihre Eigenschaften und ihre Einsatzmöglichkeiten in der Küche. So kannst du künftig noch bewusster auswählen, welche Sorte perfekt zu deinem Rezept passt. 1. Die klassische Speise- oder Küchenzwiebel Die gelbe Speisezwiebel ist die wohl bekannteste und am weitesten verbreitete Zwiebel. Sie besitzt eine braun-gelbe Schale und ein festes, weißes Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist kräftig, leicht scharf und wird beim Bra...
